Pour vous faciliter les choses si vous souhaitez ouvrir votre boulangerie, vous aurez besoin d'une variété de fournitures de boulangerie telles que des unités de boulangerie-pâtisserie. Ces appareils ne ressemblent à rien de ce que vous pouvez trouver dans une maison.
Ce sont d'énormes casseroles, poêles et autres ustensiles de cuisine dont beaucoup de gens ne sont même pas conscients. Tout ce que vous préparez pour votre boulangerie doit être fait à grande échelle pour qu'elle fonctionne bien et génère des bénéfices, et votre équipement de boulangerie devrait vous aider à le faire. Ces machines aident à accélérer une variété d'opérations en plus de produire des produits de boulangerie en grandes quantités.
Pour vous faciliter la tâche, examinons quelques équipements de cuisson typiques et leur fonctionnement.
Mélangeur Planétaire
Le bol fixe non rotatif du mélangeur planétaire est son composant principal. Le principal argument de vente de ce mélangeur est la variété d'accessoires conviviaux dont il dispose. Pour répondre à vos besoins, vous pouvez acheter des mélangeurs planétaires ou des chariots à bacs à farine en tant qu'unités au sol ou de table.
En raison de sa flexibilité, vous pouvez trouver ce mélangeur dans pratiquement toutes les boulangeries ou pâtisseries. L'accessoire à pales de ce mélangeur est utilisé par les pâtissiers ou les boulangers pour combiner ou crémer des ingrédients. Il contient des ingrédients pour les scones, les tartes, la pâte à biscuits, la garniture de gâteau, etc.
Pour aérer certaines combinaisons comme la génoise, la mousse, la crème fouettée, etc., un accessoire spécial pour fouetter est utilisé. Dans les pizzerias et les boulangeries, l'accessoire à pâte fourni avec ce mélangeur est utilisé.
Trancheuses A Pain
Lorsque vous dirigez une boulangerie, vous devez accomplir rapidement des tâches tout en servant un grand nombre de clients. L'installation d'un équipement de tranchage du pain vous permettra d'obtenir les meilleurs résultats avec le moins de difficultés.
L'équipement de trancheuse à pain assure votre sécurité et vous permet de trancher de plus grandes quantités de pain, de bagels et de gâteaux sans courir le risque de vous blesser. Pour les pains, gâteaux, pâtisseries et autres articles, la trancheuse à pain fournira une coupe instantanée et précise.
Pour mettre en valeur vos produits, vous devez également investir dans un présentoir de boulangerie avec la trancheuse.
Pétrins A Spirale
La pâte à pain peut facilement acquérir une structure de gluten grâce au mélange doux fourni par les pétrins à spirale. Cela est dû à son bol rotatif, qui est utilisé en conjonction avec le crochet rotatif pour pétrir la pâte à pain.
Cela aide à créer un mélange homogène. Vous pouvez travailler avec de nombreuses formes de pâte à l'aide du mélangeur, qui est fréquemment utilisé pour préparer la pâte à pain. De plus, cela implique de travailler avec de la pâte dure, ce qui est nécessaire si vous souhaitez préparer de la pâte pour des choses comme des scones et des biscuits.
Fours A Etages
Les fours de boulangerie font partie des pièces de machinerie les plus cruciales d'une boulangerie. C'est une pièce essentielle de l'équipement de boulangerie qui aide à produire une miche de pain croustillante et magnifique. La capacité des fours à étages à créer efficacement des pains rend les producteurs de pain très satisfaits.
Les fours à étages cuisent une variété de produits en utilisant la chaleur par conduction. Il existe deux types de fours à étages différents : l'un fonctionne au gaz et l'autre à l'électricité. Les fours à étages électriques vous permettent de réguler les températures manuellement, ce qui vous donne plus de contrôle sur la cuisson.
Présentoirs A Gâteaux
Un présentoir à gâteaux est un écrin pour les gâteaux, pâtisseries, cupcakes et autres produits de boulangerie de votre boulangerie. La présentation de votre produit à la vente est cruciale, et un joli présentoir à gâteaux attirera sans aucun doute plus de clients. Les présentoirs à gâteaux sont disponibles dans une variété de types, et vous pouvez choisir celui qui répond le mieux à vos besoins.
Choisissez de faire affaire avec les bons fournisseurs et obtenez des produits de qualité tels que des vitrines de boulangerie et de pâtisserie.

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