Laboratoire de production de tiramisu - Acheter des crèmes pour le tiramisu


Posted January 18, 2023 by iltiramisu

Des doigts de dame trempés dans du café et du rhum, puis empilés avec du sucre fouetter,

 
Des doigts de dame trempés dans du café et du rhum, puis empilés avec du sucre fouetter, des œufs et du mascarpone sucré et crémeux avec de la poudre de cacao constituent la délicatesse sans cuisson connue sous le nom de tiramisù. Vous ne croirez pas à quel point il est simple de préparer ce dessert incroyable. Un dessert simple qui impressionnera à coup sûr, le tiramisù ne nécessite que 7 ingrédients et ne nécessite aucune cuisson. Le laboratoire de production de Tiramisu à il Tiramisu vous fournira les meilleures crèmes de qualité pour la fabrication de Tiramisu.

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire un tiramisu

Poudre d'espresso : Pour votre tiramisu portion individuelle, nous vous conseillons d'utiliser de la poudre d'espresso instantanée plutôt que de jouer avec une machine à expresso ou de préparer des grains d'espresso pour seulement quelques cuillères à café. Dans l'eau chaude, la poudre se dissout instantanément. Si simple!

Ladyfingers : Ces biscuits italiens tendres, moelleux et légèrement sucrés sont croustillants. Les doigts de dame s'adoucissent et acquièrent la saveur forte et sombre d'espresso qui fait la renommée du tiramisù lorsqu'ils sont trempés ou immergés. La génoise peut être utilisée à la place des doigts de dame si vous n'en avez pas.

Mascarpone : Fromage à double ou triple crème à la texture onctueuse et beurrée et à la saveur extraordinaire, le mascarpone est un produit de la région de Lombardie dans le nord de l'Italie. Le tiramisù ne peut se faire sans ce fromage au lait de vache riche, doux et velouté. Le mascarpone peut être remplacé par du fromage à la crème, mais nous aimons la saveur plus riche et plus crémeuse du mascarpone.

Les éléments supplémentaires suivants sont nécessaires pour préparer le tiramisu :

● Œufs
● Du sucre
● L'eau
● Poudre de cacao
● Rhum épicé (le brandy, le marsala ou la liqueur de café fonctionnent bien aussi)

Conseils pour faire le meilleur tiramisu
● Ne lésinez pas sur le bol à mélanger lorsque le mascarpone est impliqué. Utilisez un grand bol à mélanger. Le fromage Mascarpone doit toujours être utilisé froid et directement sorti du réfrigérateur.
● Ne trempez jamais ! Trempez rapidement les biscuits dans votre café ou votre alcool. Un petit plongeon fera l'affaire; essayez de ne pas les laisser trop longtemps dans l'eau. Des biscuits trop humides donnent un dessert bâclé avec une texture moelleuse.
● Combinez les saveurs. Maintenez la tradition en utilisant un expresso fraîchement préparé (ou instantané), ou essayez quelque chose de différent en ajoutant du rhum, de l'amaretto, de la sambuca ou de la crème irlandaise. N'hésitez pas à essayer les fruits comme alternative au café. Pour ajouter encore plus de saveur estivale à votre tiramisu, utilisez des purées de fruits ou des jus naturels.
● Alternez les couches. Pour rendre votre tiramisu plus solide, croisez les couches de biscuits au fur et à mesure que vous l'assemblez. La découpe peut se faire plus facilement, et la présentation est améliorée. Votre tiramisu ne ressemblera donc pas à la tour penchée de Pise.
● Couvrir la casserole. Avant d'assembler votre tiramisu, chemisez votre moule d'un film plastique. Une fois la bagatelle refroidie, vous pouvez plus facilement la retourner sur une assiette de service pour obtenir l'impression complète du dessert en couches sans vous soucier de son renversement.
● Soyez tolérant. Après l'avoir fouetté, couvrez-le et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins six heures avant de servir. Le dessert a ainsi plus de temps pour développer sa riche saveur de cacao.
● Assurez-vous d'emballer hermétiquement le tiramisù du laboratoire de production de tiramisu dans une pellicule plastique ou de couvrir avec un couvercle avant de le placer au réfrigérateur pour éviter que le dessert n'absorbe les arômes du réfrigérateur.

À propos du Tiramisu

Treviso Tiramisù est une réalité née en 2020 avec l'objectif ambitieux de devenir le meilleur de sa catégorie dans la production de Tiramisù, en partant de la recette traditionnelle de Trévise et en proposant de nouvelles réinterprétations et propositions pour satisfaire même les goûts les plus raffinés. La production est à la périphérie de Trévise et suit une philosophie d'originalité et de rigueur dans la recherche des matières premières, dans les processus de production et d'emballage afin d'offrir une expérience de goût et de douceur sur toutes les tables du monde. Nous nous tournons principalement vers la chaîne Ho.Re.Ca spécialisée dans la distribution sélective de produits de première qualité. https://iltiramisudolceditreviso.it/fr/qui-nous-sommes/
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Last Updated January 18, 2023