Votre objectif principal en tant que propriétaire de restaurant devrait toujours être de leur servir des aliments frais. La croissance bactérienne peut se produire si les aliments ne sont pas conservés à la bonne température pendant le stockage. Lorsque des germes dangereux sont présents dans les aliments, cela peut rendre les clients malades et éventuellement nuire à l'image de votre entreprise.
La bonne nouvelle est que vous pouvez éviter une telle situation en utilisant un réfrigérateur et un congélateur commerciaux. Un réfrigérateur commercial maintient la fraîcheur de vos ingrédients tout en empêchant la croissance de micro-organismes dangereux. Cela garantit que les aliments que vous fournissez à vos consommateurs sont sains et frais. Non seulement la nourriture, on peut stocker les déchets et empêcher la croissance des bactéries en utilisant des conteneurs à déchets réfrigérés.
Cependant, tous les réfrigérateurs et congélateurs commerciaux n'amélioreront pas l'efficacité de votre entreprise. Vous ne pourrez garder vos marchandises en sécurité que si vous obtenez le meilleur congélateur industriel.
Avouons-le, l'achat d'un réfrigérateur commercial est une dépense importante qui doit être soigneusement étudiée. Prendre la mauvaise décision lors de l'achat d'un réfrigérateur professionnel peut entraîner une perte d'argent.
Alors, comment choisir un réfrigérateur commercial qui répondra exactement à vos besoins est la question majeure.
Les meilleurs conseils pour choisir un réfrigérateur et un congélateur commerciaux pour votre restaurant sont fournis ici.
Considérez La Taille Du Réfrigérateur Et Du Congélateur Commerciaux
La dernière chose qu'un propriétaire de restaurant souhaite est de dépenser de l'argent pour un congélateur ou un réfrigérateur commercial conservateur qui ne rentre pas dans la zone donnée. Par conséquent, vous devez réfléchir à l'espace dont vous disposez dans votre restaurant avant d'acheter un réfrigérateur commercial. Il serait plus sage d'obtenir un réfrigérateur commercial avec une porte si vous avez un peu de place.
Un réfrigérateur commercial avec jusqu'à trois portes, cependant, peut être le choix idéal si vous disposez de suffisamment d'espace. La taille du réfrigérateur commercial que vous choisissez peut également dépendre de la taille de votre entreprise. Incontestablement, vous aurez besoin d'un réfrigérateur professionnel suffisamment grand pour contenir toutes vos marchandises.
Par conséquent, déterminez la quantité de stock nécessaire au congélateur avant d'investir dans un réfrigérateur commercial. Faites attention à la personne qui utilise le réfrigérateur lors de la détermination de la taille du réfrigérateur professionnel. Le réfrigérateur commercial idéal est celui auquel vous et votre personnel pouvez facilement accéder et utiliser pour obtenir tout le contenu de votre magasin de restauration professionnelle.
Caractéristiques Organisationnelles
L'étape suivante consiste à se concentrer sur les caractéristiques organisationnelles et la conception une fois que vous avez choisi la taille. Vous avez deux options en ce qui concerne la conception du réfrigérateur commercial : intégré ou autonome. La conception intégrée est meilleure si votre restaurant dispose d'un peu d'espace. Ainsi, alors que la vitrine du réfrigérateur de boucher, assurez-vous de vérifier sa fonctionnalité.
Le réfrigérateur commercial autonome, cependant, peut être le choix idéal si vous disposez de suffisamment d'espace. Portez une attention particulière au type de porte tout en examinant les caractéristiques du réfrigérateur industriel. Les portes battantes, les demi-portes et les passages sont les trois types de portes les plus courants pour les réfrigérateurs commerciaux.
Si votre restaurant dispose d'un espace suffisant, un réfrigérateur et un congélateur commerciaux avec des portes battantes et des demi-portes peuvent être appropriés. Mais s'il n'y a pas beaucoup de place, un réfrigérateur commercial avec une porte de passage pourrait être idéal. Vous devriez également penser au type de matériau de porte qui vous servira le mieux.
En règle générale, un réfrigérateur commercial a une porte pleine ou une porte vitrée. La porte pleine est le meilleur choix si vous voulez une porte à la fois économe en énergie et simple à nettoyer. Cependant, la porte vitrée est votre meilleur pari si vous voulez une porte de réfrigérateur professionnelle qui permet la vision.
En suivant ces points, choisissez le bon équipement de restauration tel qu'un réfrigérateur et un congélateur pour vos besoins.

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